(形容詞) 從鰭到鰓的 － 烹飪時盡量使用魚的每個部位，以免浪費。
引句：
A new "fin-to-gill" seafood restaurant inspired by the Greek islands will open in Marylebone in June. No part of the fish will be left unused, with bones and spines turned into broths and lesser-used parts – the head and throat, for example – grilled simply, as they are in traditional Greek kitchens.
[standard.co.uk, 27 April 2023]
一家受希臘島嶼啟發的全新「從鰭到鰓」海鮮餐廳將於 6 月在馬瑞波恩 (倫敦西敏市的一處豪宅區) 開幕。魚的任何部位都不會被閒置，魚骨和魚刺會被製成肉湯，而較少使用的部位 — 例如魚頭和魚喉 — 則會像在傳統希臘廚房中一樣進行簡單的燒烤。
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